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건강|효능

추어탕의 효능 6가지 알아봅시다.

by 사용자 소미네 잡학다식 2019. 10. 18.

추어탕 이란?

추어탕은 기본적으로 미꾸라지를 푹 고아 살만 바르거나 뼈째 곱게 갈아 여러가지 채소를 넣고 양념하여 끓인 토속음식입니다. 미꾸라지가 7월부터 11월까지가 제철이라 가을 생선이란 의미로 추어(가을 추,고기 어) 라 불리며, 미꾸라지의 형태가 없도록 밭쳐서 끓이는게 보통이나, 모양을 통째로 보이게 끓이기도 합니다.


추어탕의 효능 6가지

1. 피부미용

추어탕의 효능은 곧 미꾸라지의 효능이라고 볼수 있는데요. 미꾸라지는 양질의 단백질과 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어서 피부미용에 상당히 좋습니다.


2. 원기회복

추어탕에는 우수한 단백질과 칼슘 및 비타민A,B,D가 풍부하게 함유되어 있어 원기회복을 시켜주며, 정력을 돋구어 주는 강장 강정식품에 속합니다.


3. 다이어트

미꾸라지에는 단백질과 칼슘, 비타민이 풍부하고 지방또한 적어서 칼로리 걱정없이 먹을수 있어 다이어트 식품으로 좋습니다. 다만 국물을 너무 짭게 드시면 좋지 않습니다.

4. 노화방지

미꾸라지는 콘드로이친이라는 점액물질을 함유하고 있어 인체의 혈관과 장기를 깨끗이 해주어 노화를 방지하는 효과가 있습니다. 특히 나이가 들수록 외부에서 섭취해주는것이 중요합니다.


5. 성인병 예방

추어탕에 들어있는 불포화지방산이 콜레스테롤을 감소시켜주며, 성인병 예방에 좋다고 할수 있습니다. 다만 간을 너무 쌔게하면 득보단 실이 많아질수 있다는걸 생각하셔야합니다.


6. 골다공증 예

앞서 말씀드린 개념과 똑같이 추어탕에는 칼슘 및 비타민D가 함유되어있어 칼슘의 흡수를 도와주어 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 골다공증뿐만아니라 관절 전체에 좋은 영향을 미치는데 도움을줍니다.


추어탕의 부작용

추어탕은 대부분 건강에 좋은 부분이 많지만, 기본적으로 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 몸에 열이 많으신 분들이 과하게 섭취하실 경우 복통이나 설사를 유발할수 있습니다.


추어탕 재료

추어탕의 재료는 기본적으로 미꾸라지,소금,대파가 필요하며 육수를 내기 위한 쇠고기나 닭뼈, 마늘, 생강, 양념장 등이 필요하며, 추가적으로 곁들이실것이나 고명을 추가해주시면 됩니다.

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